V = menu végétarien / SG = Sans Gluten / SL = Sans lactose / V+ = Vegan/ Végétalien (Végétarien sans sous produits animaux V+ est forcément sans lactose).

*****************************************************************************Le Dessert de la semaine SG / SL
Poires-verveine & mousse au chocolat éphémère

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Nouvelle saison pour notre staff d'étudiants "on training"
Les bachelors ont "bachelés", les masters ont "masterisés"...
A l'ssue de chaque cycle,
ls partent vivre leur vie dans le grand monde. Vous rencontrerez donc notre team d'étudiantes de choc pour cette année. A accueillir chaleureusement.

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Mardi 26 août V+/ SL / SG

Cassolette de lentilles coco-citronnelle
Petites vertes et petites brunes, quelques légumes en brunoise, tofu et riz basmati blanc. Avec salade mêlée en entrée. 24.-

La grande salade du jardin
Mélange d'une dizaine de crudités, tofu, oeufs, colrave, carottes, quinoa, lentilles, pois chiches, chioggia, carottes, courgettes et sauce maison. Sur place 21.- / 17.50 à emporter

Mercredi 27 août V+ / SG / SL

Thaï fried rice
Comme là bas dis! Riz basmati (demeter) sauté au tamarind avec des petits légumes, des cacahuètes grillées, concombre, herbettes et citron vert. Avec tofu pour la version vegan et oeuf pour ceux qui préfèrent cette version. Avec salade en entrée. 24.-

Jeudi 28 août V+ / SG

Petit curry ozimi
Un bol de légumes cuits séparément à la vapeur, nappés de curry onctueux avec du tofu soyeux du riz basmati et une salade en entrée. 24.-

Vendredi 29 août V+ / SG / SL

Menu surprise
Mis à jour vendredi matin



LES CLASSIQUES JOURNALIERS

Grande salade du jardin 100%bio (sans gluten et sans lactose)
Avec les salades et les légumes de saison,  V+/SG / SL

Les sandwiches végétariens / Vegan
Avec notre foccacia maison / assortiments de saison V+ / SL

Les quiches croustillantes & salade mélée
Préparation de légumes frais, parfumés d'épices, sur une pâte composée à 80% de farine bise de notre boulanger certifié bio V


V = menu végétarien / SG = Sans Gluten / SL = Sans lactose /
V+ = Vegan/ Végétalien (Végétarien sans sous produits animaux V+ est forcément sans lactose).